- Recept
Sallad med burrata och grillad nektarin
Sallad med burrata och grillad nektarin
Av Buffé
Publicerat den 17 maj 2021
Sallad med burrata och grillad nektarin är en enkel och vacker rätt att servera som förrätt eller tillbehör till en måltid. De grillade söta nektarinerna tillsammans med krämig burrata är en perfekt kombination. Servera med en sötsyrlig dressing, kryddig rucola och saftiga björnbär.Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 2 msk balsamvinäger
- ½ msk honung
- 1 tsk dijonsenap
- 3 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 3 nektariner
- 65 g rucola
- 1 burrata (à 100 g)
- 125 g björnbär
- flingsalt
Gör så här
Steg 1
Vispa ihop balsamvinäger, honung, dijonsenap, olivolja, salt och svartpeppar till en dressing.Steg 2
Halvera och kärna ur nektarinerna. Pensla dem med olja och grilla med snittytan nedåt tills de får färg och mjuknar lite.Steg 3
Lägg upp nektariner, rucola, burrata och björnbär på ett fat. Ringla över dressingen och strö gärna över lite flingsalt och ev lite extra svartpeppar.