
Ingredienser
Totalt 7- 900g fast potatis
- 600 g alaska pollock
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1/2 dl tomatpuré
- 1 msk torkad oregano
- 1 1/2 dl riven ost
- 250 g broccoli
Gör så här
6 stegSteg 1
Tina fisken om fryst används.
Steg 2
Sätt ugnen på 200°C.
Steg 3
Potatis: Lägg potatisen i en kastrull med 1 tsk salt. Häll på vatten så att det precis täcker potatisen och koka under lock tills den blir mjuk, ungefär ca 20 minuter.
Steg 4
Fisk: Lägg fisken jämnt fördelad i en ugnssäker form. Blanda grädde, tomatpuré, oregano, 2 krm salt och 1 krm peppar i en skål. Rör runt och häll såsen över fisken. Strö på osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter.
Steg 5
Broccoli: Skär broccolin i buketter. Skär bort 1,5 cm längst ner på stammen, skala och skiva stammen. Lägg broccolin i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Låt broccolin rinna av i ett durkslag.
Steg 6
Servera fisken med potatis och broccoli.