Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
linsgryta med spenat, broccoli, ris och cashewnötter

Av ICAs matkasse
Kvällens middag bjuder på en variant av den klassiska och otroligt omtycka rätten dal. Dal är en indisk linsgryta som i detta fall får otroliga smaker från bland annat kardemumma, curry och kanel. Servera den med ris,…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 13
  • ½ påse salladslök (à 125 g)
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 msk curry
  • ½ tsk kardemumma (malen eller mortlad)
  • ½ tsk kanel
  • 3 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 dl röda linser (3 dl motsvarar ca 300 g)
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 400 ml lätt kokosmjölk
  • 65 g babyspenat
  • 200 g broccoli
  • 1½ dl naturella cashewnötter

Gör så här

6 steg

  1. Steg 1

    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

  2. Steg 2

    Linsgryta: Ansa och skär salladslöken i bitar. Fräs den och kryddorna i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och tillsätt linser, vatten, buljongtärning och kokosmjölk.

  3. Steg 3

    Koka upp och låt koka ca 10 minuter eller enligt anvisningen på linsförpackningen.

  4. Steg 4

    Till servering: Råstek broccoli i olivoljan några minuter. Blanda ner nötterna och rosta vidare någon minut. Salta.

  5. Steg 5

    Smaka av grytan med salt och peppar och vänd sist ner spenaten.

  6. Steg 6

    Servera grytan med ris, broccoli och nötter.