Matiga våfflor med spenat

Av Buffé
Belgiska våfflor är lite tjockare, saftigare och gräddas i ett belgiskt våffeljärn som ger en fyrkantig form. Här har vi gjort matiga våfflor med spenat i smeten som gör att de blir läckert gröna. Servera…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 10
  • 100 g smör
  • 100 g färsk bladspenat
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 dl mjölk
  • kallrökt lax
  • dill

Gör så här

4 steg
  1. Steg 1

    Smält smöret.

  2. Steg 2

    Mixa alla ingredienser till våfflan utom smöret med en stavmixer. Rör ner smöret.

  3. Steg 3

    Hetta upp ett belgiskt våffeljärn. Smörj den första laggen. Grädda våfflorna gyllene.

  4. Steg 4

    Servera med Pocherade ägg och lax. Toppa gärna med dill.