Ugnsbakad falukorv med bostongurka och tomat
Av ICAs matkasse
Publicerat den 09 februari 2026
Ugnsbakad falukorv – en riktig klassiker och en favorit hos såväl barn som vuxna. Denna klassiska falukorv i ugn skivar du upp och fyller med tomatketchup och bostongurka och toppar med riven ost. Servera med ett härligt potatismos och en tomatsallad. Ät och njut!Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 900 g mjölig potatis
- 2 dl mjölk
- 550 g falukorv
- 2 msk senap
- 2 msk ketchup
- 1 dl bostongurka eller inlagd hackad gurka
- 1 dl riven ost
- 1 msk ströbröd
- 2 tomater
- 1 rödlök
- 2 tsk olja
- 2 tsk vinäger
Gör så här
Steg 1
Sätt ugnen på 225°C.Steg 2
Mos: Skala och koka potatisen.Steg 3
Korv: Skär skåror i korven men inte ända ner (korven ska hålla ihop i nederdelen). Lägg den i en ugnsform. Bred på senap, ketchup och inlagd gurka. Strö över ost och ströbröd. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.Steg 4
Tomatsallad: Skiva tomaterna. Skala och skiva löken.Blanda tomater och lök med olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.Steg 5
Mos: Värm mjölken i en kastrull. Häll av vattnet från potatisen. Stöt sönder potatisen och vispa den med mjölken. Smaka av med salt och peppar.Steg 6
Servera korven med mos och tomatsallad.