Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 100,00 kr
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Kreolsk gryta

Kreolsk gryta

Av ICA Köket
Publicerat den 08 augusti 2018
Kreolsk gryta skapar en underbar kombination av fläskfilé, paprika och kabanoss där perfektion uppnås tillsammans med syltlök och cornichons. Receptet är lätt att göra till många och har blivit en populär vardagsfavorit. Vill du göra lite extra är grytan minst lika god dagen efter och passar även bra som lunchlåda.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid
6Portioner

Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 2 msk smör
  • 240 g kabanoss
  • 2 röda paprikor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 dl vispgrädde
  • 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 dl cornichons (små inlagda gurkor)
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • 1 dl syltlök
  • 3 tsk majsstärkelse
  • 1 kruka persilja
  • ris eller kokt potatis
  • sallad

Gör så här

  1. Steg 1

    Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en gryta och lägg upp på en tallrik.

  2. Steg 2

    Skär korven i slantar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Stek korv och paprika i resten av smöret i grytan. Pressa i vitlöken och rör i grädden och buljongen. 

  3. Steg 3

    Skär gurkan i mindre bitar och dela oliverna. Tillsätt köttet, gurka, oliver och syltlök i grytan. Låt koka upp och sjuda i ca 10 minuter. 

  4. Steg 4

    Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.

  5. Steg 5

    Till servering: Hacka persiljan grovt och strö över grytan. Servera grytan med ris och en sallad.