Tidsåtgång och portioner
1 timTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 1 färsk gurka
- 3 krm salt
- 2 msk ättiksprit (12%)
- 2 msk socker
- 1/2 krm vitpeppar
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
Steg 1
Skiva färsk gurka tunt med osthyvel (skala ev först). Blanda med salt i en vid skål. Lägg ett fat och en tyngd över i ca 30 minuter, häll av spadet.Steg 2
Gör en lag av ättiksprit, 1 dl vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig.Steg 3
Lägg gurkan i en burk och häll lagen över. Låt stå någon timme före servering.Steg 4
Gurkan håller sig bra i kylen ett par dagar.