Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 50,00 kr
Recept
Erbjudanden
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
  • Recept

  • Gratinerade nachos med mango- och avokadosalsa

Gratinerade nachos med mango- och avokadosalsa

Gratinerade nachos med mango- och avokadosalsa

Av ICAs matkasse
Publicerat den 12 januari 2025
Hurra! Du får äta med händerna idag! Detta recept är perfekt att ställa fram, där alla får äta från en och samma plåt. Nachos, bönor, tomatsås och ost gratineras i ugnen, och till serveras självklart en salsa gjord på avokado, gurka och mango. Vill du dippa? Då ser vi till att en limedipp också står på bordet!
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
  • 1 förp majskorn (à 340 g)
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 förp pastasås basilika (à 390 g)
  • 200 g nachochips
  • 2 dl riven prästost
  • 1 lime
  • 2 dl gräddfil
  • 2 avokado
  • 1/2 gurka
  • 250 g fryst mango

Gör så här

  1. Steg 1

    Tina mangon.

  2. Steg 2

    Sätt ugnen på 225°C.

  3. Steg 3

    Nachos: Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av i en sil tillsammans med majsen. Skala och hacka hela löken och vitlöken. Fräs hälften av rödlöken (resten ska vara till salsan) och all vitlök i 1/2 msk olja i en stekpanna. Sänk värmen och rör ner bönor, majs, sambal oelek och pastasåsen. Låt det bli varmt och krydda med salt.

  4. Steg 4

    Häll ut chipsen på en plåt och fördela bönröran på chipsen. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.

  5. Steg 5

    Limedipp: Riv yttersta skalet från limen och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.

  6. Steg 6

    Salsa: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär avokadorna och gurkan i tärningar. Blanda mangon med rödlöken, avokadon och gurkan. Pressa över saft från limen och rör i 1/2 msk olja, smaka av med salt och peppar.

  7. Steg 7

    Servera nachosen med salsa och gräddfil.