- Recept
Ugnsstekt falukorv med mos
Ugnsstekt falukorv med mos
Av ICAs matkasse
Publicerat den 30 mars 2025
Falukorv i ugn en 80-talsklassiker! Skär små skåror i falukorven och lägg sedan ned lökskivor innan ketchup och senap ringlas över! Den gratineras med ost och ströbröd, och serveras sedan med ett fluffigt potatismos.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 900 g mjölig potatis
- 2 dl mjölk
- 550 g falukorv eller kycklingstekkorv
- 1/2 rödlök
- 2 msk ketchup
- 2 msk senap
- 1/2 förp skivad prästost (à 150 g)
- 2 msk ströbröd
- 1 förp majskorn (à 150 g)
- 1 kruksallad
Gör så här
Steg 1
Sätt ugnen på 225°C.Steg 2
Potatismos: Skala potatisen, dela den i jämnstora mindre bitar och koka dem mjuka.Steg 3
Korv: Snitta korven i 1–2 cm tjocka skivor, men skär inte ända ner utan låt den hålla ihop nederst.Steg 4
Lägg korven i en ugnsform. Skala och skiva löken och fördela löken i snitten mellan korvskivorna.Steg 5
Ringla ketchup och senap över korven. Riv osten i remsor och lägg på dem och strö på ströbröd. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter. Häll av majsen och låt den rosta med i ugnen de sista 5 minuterna.Steg 6
Potatismos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.Steg 7
Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd moset med mjölken. Krydda med salt och peppar.Steg 8
Dela salladen.Steg 9
Servera falukorven med potatismos och sallad.