Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 300,00 kr
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Kokosramen med kyckling och broccoli

Kokosramen med kyckling och broccoli

Av ICAs matkasse
Publicerat den 09 december 2024
En ramensoppa behöver inte vara så krånglig att göra. Här har du en lite mildare variant med kokosmjölk, röd curry, broccoli och strimlad kyckling som huvudingrediens. Toppa rätten med lite salladslök och sesamfrön och din ramen är redo att njutas av.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 250 g broccoli
  • 600 g strimlad kycklingfilé
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 kycklingbuljongtärningar
  • 4 port ramennudlar
  • 1 msk sesamfrö
  • 1/2 förp salladslök (à 125 g)

Gör så här

  1. Steg 1

    Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

  2. Steg 2

    Ansa och skär broccolin i små buketter och skala och skiva stammen.

  3. Steg 3

    Stek kycklingen i oljan i en stor gryta. Salta och peppra och pressa i vitlöken.

  4. Steg 4

    Häll i röd curry, kokosmjölk, 5 dl vatten, smulade buljongtärningar och broccolin. Koka upp och låt sjuda ca 4 minuter.

  5. Steg 5

    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

  6. Steg 6

    Skiva salladslöken.

  7. Steg 7

    Lägg upp nudlarna i djupa tallrikar, häll över den varma soppan. Strö över salladslök och sesamfrön.