Name: Kotlett med tzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; ca 2 msk olja; 1 gurka; 2 dl matyoghurt (10%); 1 vitlöksklyfta; 4 fläskkotletter; 1 tsk paprikapulver; 1/2 kruksallad

Kotlett med tzatziki

Av ICAs matkasse

Publicerat den 16 december 2024

Saftiga kotletter serverade med tzatziki. Såsen gör du enkelt genom att riva gurkan och pressa ur vätskan och sedan blanda med yoghurt, vitlök och kryddor. Servera med ugnspotatis för en riktigt festlig och god vardagsfavorit.

Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

30 minTotal tid

4Portioner

Ingredienser

900 g potatis
ca 2 msk olja
1 gurka
2 dl matyoghurt (10%)
1 vitlöksklyfta
4 fläskkotletter
1 tsk paprikapulver
1/2 kruksallad

Gör så här

Steg 1
Sätt ugnen på 225°C.
Steg 2
Skär potatisen i skivor och lägg på en plåt. Blanda med 1 msk olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Steg 3
Riv hälften av gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda med yoghurt, pressad i vitlök och smaka av med salt och peppar.
Steg 4
Stek kotletterna i olja i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
Steg 5
Skär salladen i bitar och resten av gurkan i stavar.
Steg 6
Servera kotletterna med sallad, gurka, potatis och tzatziki.

Kotlett med tzatziki