Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Kikärtsburgare med rostad sötpotatis

Av ICAs matkasse
Älskar man inte hamburgare älskar man inte livet, och den här kikärtsburgaren är en riktigt mumsig variant! Burgarna har en bas av ärtor och halloumi som gör de otroligt saftiga och goda. Fräsch avokadoröra och rostad…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 14
  • 900 g sötpotatis
  • 1 tsk + 1 msk olja
  • 1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
  • 2 ägg
  • 200 g halloumi eller grillost
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl ströbröd
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 2 avokador
  • 1 dl gräddfil
  • 1 krm chilipulver
  • 2 tomater
  • 1 huvudsallad
  • 4 hamburgerbröd

Gör så här

7 steg

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 225°C.

  2. Steg 2

    Tvätta sötpotatisen och skär den i klyftor. Lägg den på en plåt och blanda med 1 tsk olja, salt och peppar och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter.

  3. Steg 3

    Burgare: Häll kikärterna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Låt rinna av. Mixa ärterna slätt med äggen. Riv halloumin och vänd ner tillsammans med pressad vitlök, ströbröd, peppar och spiskummin. Forma smeten till 4 burgare (för 4 port).

  4. Steg 4

    Avokadoröra: Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mosa ihop avokadoköttet med gräddfil, pressad vitlök och chilipulver. Smaka av med salt.

  5. Steg 5

    Tillbehör: Skiva tomaterna och plocka av salladsbladen.

  6. Steg 6

    Stek burgarna på båda sidor i 1 msk olja i en stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 3 minuter.

  7. Steg 7

    Rosta gärna bröden. Servera burgarna med avokadoröran, sötpotatisen och tillbehören.