Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Halloumisallad med citron- och gurkröra

Av ICAs matkasse
Smakrik och mättande halloumisallad, både enkel och snabblagad. Tärna halloumin och stek den frasig i lite olivolja. Vänd ner osten i den ljumma salladen av bulgur, lök, morötter och zucchini och servera tillsammans med…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 13
  • 3 dl bulgur
  • 1 rödlök
  • 2 morötter
  • 1 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 1 msk balsamvinäger
  • ca 300 g halloumi
  • 1 gurka
  • 1/2 citron
  • 250 g kvarg (10 %)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 påse rucola (à 65 g)

Gör så här

8 steg

  1. Steg 1

    Halloumisallad: Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

  2. Steg 2

    Skala och skiva lök och morötter. Tärna zucchinin.

  3. Steg 3

    Stek lök, morötter och zucchini i omgångar i hälften av olivoljan i en stekpanna ca 4-5 minuter tills de blir lite mjuka men fortfarande har tuggmotstånd. Krydda med salt och peppar.

  4. Steg 4

    Blanda de stekta grönsakerna med bulgur, timjan och balsamvinäger.

  5. Steg 5

    Tärna halloumin och stek den frasig i resten av olivoljan i stekpannan. Vänd ner i den ljumma halloumisalladen.

  6. Steg 6

    Citron- och gurkröra: Grovriv gurkan och krama ur vätskan. Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften.

  7. Steg 7

    Blanda gurkan med kvarg, skalad och finriven vitlök och citronskal. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

  8. Steg 8

    Servera halloumisalladen med rucola och citron- och gurkröra.