- Recept
Snabba vegotacos med tomater och majs
Snabba vegotacos med tomater och majs
Av ICAs matkasse
Publicerat den 09 februari 2025
En busenkel taco på svarta bönor. Tillsammans med söta majskorn, färska tomater, tomatsås med vitlölk, lite tacokrydda har du middagen serverad under en halvtimma. Lätt att laga och lika lätt att variera!Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 2 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
- 1 förp majskorn (à 340 g)
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 1 förp taco kryddmix (à 28 g)
- 1 förp pastasås med vitlök (à 390 g)
- 3 plommontomater
- 1 kruksallad
- 12 tortillabröd (medium)
- 3 dl gräddfil
Gör så här
Steg 1
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem och majsen rinna av i en sil.Steg 2
Skala och hacka löken.Steg 3
Fräs löken i oljan i en stekpanna och tillsätt sedan bönor och majs. Krydda med hälften av kryddmixen tillsätt pastasåsen och låt det bli varmt.Steg 4
Skär tomaterna i tärningar och dela salladen.Steg 5
Blanda gräddfilen med resten av kryddmixen.Steg 6
Servera bönfräset i tortillabröden med sallad, tomater och sås.