Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Sojastekt tofu med broccoli och chili

Av ICAs matkasse
Kvällens middag är en explosion i smaker och färger. Den silkeslena tofun steks och serveras med broccoli, het chili, sesamfrön och mild salladslök. Pricken över i:et är den saltsyrliga såsen gjord på soja och…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 13
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 1 dl japansk soja
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 4 port ris
  • 250 g broccoli
  • 2 förp naturell tofu (à ca 250 g)
  • 1 förp salladslök (à 125 g)
  • 1 röd chili
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 msk olja
  • 1 förp ärtskott (à 100 g)

Gör så här

9 steg

  1. Steg 1

    Sojasås: Skala och riv vitlöken. Blanda soja, 3/4 dl vatten, socker, vinäger och majsstärkelse i en kastrull. Koka såsen några minuter till en simmig konsistens.

  2. Steg 2

    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

  3. Steg 3

    Tofu: Ansa och skär broccolin i mindre buketter, skala och skiva stammen.

  4. Steg 4

    Skär tofun i centimetertjocka skivor.

  5. Steg 5

    Ansa och skiva salladslöken tunt. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

  6. Steg 6

    Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme.

  7. Steg 7

    Stek broccolin i hälften av oljan i en stekpanna några minuter. Blanda ner salladslök, chili och hälften av sojasåsen och koka upp. Lägg upp på en tallrik.

  8. Steg 8

    Stek tofun på båda sidorna i resten av oljan i stekpannan. Tillsätt resten av sojasåsen och låt koka upp.

  9. Steg 9

    Servera genast med ris och broccoli. Toppa med sesamfrö och ärtskott.