Produktinformation
Information från leverantör
En mager salami, tillverkad av fint fläsk- och nötkött, som röks i en hel vecka. Salamin får hänga och lufttorka i ytterligare 5-6 veckor för att smaken ska kunna mogna fram i lugn och ro. Till sist får salamin ett pikant hölje av peppar.
Ingredienser
Griskött, nötkött, fett från gris, koksalt, druvsocker, svartpeppar, kryddor (bl.a. koriander, vitlök), gelatin, konserveringsmedel (E250), surhetsreglerande medel (E575), antioxidationsmedel (E300, E301).Till 100g färdig produkt har använts 127g köttråvara.
Näringsvärde per styck
Energi (kJ) 1900 kJ, Energi (kcal) 450 kcal, Fett 40 g, Varav mättat fett 16 g, Kolhydrat 2.5 g, Varav sockerarter 2 g, Protein 22 g, Salt 4.4 g