Name: Kanelbullevåfflor
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g smör; 4½ dl vetemjöl; ½ dl ljus sirap; 3 msk kanel (+ev extra till servering); spritspåse; 2 dl mjölk; 2 ägg; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1 msk strösocker; vispad grädde; lönnsirap

Kanelbullevåfflor

Av Buffé

Publicerat den 13 mars 2023

Kanelbulle + våffla = sant! Traditionell frasvåffla och klassisk kanelsnäcka i all ära, men en kombination av dessa två är något extra! Servera de nygräddade kanelbullevåfflorna med grädde, lönnsirap och kanel.

Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid

8Portioner

Ingredienser

200 g smör
4½ dl vetemjöl
½ dl ljus sirap
3 msk kanel (+ev extra till servering)
spritspåse
2 dl mjölk
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 msk strösocker
vispad grädde
lönnsirap

Gör så här

4 steg

Kanelfyllning

Steg 1
Smält 75g smör och blanda med ½ dl vetemjöl, ½ dl ljus sirap samt 3 msk kanel. Låt svalna lite och häll i en spritspåse.

Våffelsmet

Steg 1
Smält 125 g smör och låt svalna lite. Vispa ihop mjölk, ägg, 4 dl mjöl, bakpulver, salt, socker och 2 dl kallt vatten. Rör ner smöret.
Steg 2
Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen. Häll i lite smet, spritsa en spiral med kanelfyllning och grädda. Lägg våfflorna på galler så de håller sig frasiga.
Steg 3
Servera med grädde, lönnsirap och gärna extra kanel.

Kanelbullevåfflor