Sticky chicken med ris
Av Buffé Publicerat den Sticky chicken är kyckling som blandas ner i en sötsyrlig sås med bland annat soja, sweet chilisås och sesamolja. Servera den klibbiga kycklingen med strimlad gurka, kålrabbi och nykokt ris. Barnsligt gott!Tidsåtgång och portioner
Total tid
Portioner
Ingredienser
Totalt 16- 3 dl ris
- 1 hel färdiggrillad kyckling
- 1 kålrabbi
- 1 gurka
- 2 krm salt
- 2 msk strösocker
- 3 msk vinäger
- 1½ dl sweet chilisås
- ½ dl ketchup
- 2 msk sesamolja
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk finriven ingefära
- 2 tunt skivade salladslökar
- 1 msk rostade vita sesamfrön
- färsk koriander
Gör så här
7 stegSås
Steg 1
Plocka köttet från kycklingen och skär i bitar.
Steg 2
Lägg sweet chilisås, ketchup, sesamolja, vitlök, soja, 1 msk vinäger, ½ dl vatten och 1 msk strösocker i en stekpanna
Steg 3
Låt koka ihop några minuter. Tillsätt kycklingen och låt koka 1 minut. Späd ev med mer vatten.
Sockersaltad gurka och kålrabbi
Steg 1
Skala kålrabbi. Strimla gurka och kålrabbi.
Steg 2
Rör ihop salt, 1 msk socker och 2 msk vinäger. Blanda med gurkan och kålrabbin.
Till servering
Steg 1
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Steg 2
Servera såsen med ris och de strimlade grönsakerna, toppa med salladslök, sesamfrön och gärna koriander.