Den traditionella smaken av matjessill kommer från ett anrikt recept med kryddpeppar, ingefära, svartpeppar, oregano och kanel. Hur länge vi låter sillen marineras håller vi däremot hemligt.
Ingredienser
Kryddade hela SILLFILÉER* (Clupea harengus) 53% (salt 7%, svartpeppar, kanel, ingefära, sandelträ, kryddpeppar, oregano), vatten, socker, surhetsreglerande medel (ättikssyra, E270), röd vinättika, konserveringsmedel (E211), kryddextrakt (sandel, oregano), dillarom. *Fiskad i Nordostatlanten, fångstzon 27.
Näringsvärde per 100g
Energi (kJ) 900 kJ, Energi (kcal) 220 kcal, Fett 12 g, Varav fleromättat fett 0 g, Varav mättat fett 2.6 g, Varav enkelomättat fett 0 g, Kolhydrat 17 g, Varav sockerarter 17 g, Protein 11 g, Salt 7 g