Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Röd linssoppa och mackor med hummus

Röd linssoppa och mackor med hummus

Av ICAs matkasse
En mustig linssoppa är en snabb och nyttig måltid att svänga ihop på en vardag. Den här serveras med en macka med hummus som gör rätten lite matigare och mättar även de mest hungriga magar.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 12
  • 1 gul lök
  • 3 morötter
  • 1 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl torkade röda linser
  • 1 förp passerade tomater (à 390 g)
  • 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 2 tsk torkad basilika
  • 2 dl smetana
  • 8 skivor bröd
  • 175 g hummus

Gör så här

4 steg

  1. Steg 1

    Skala och hacka löken och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Fräs löken och morötterna i oljan i en kastrull. Pressa i vitlöken.

  2. Steg 2

    Häll i resten av ingredienserna utom smetanan och låt soppan koka ca 15 minuter eller enligt anvisningen på linsförpackning.

  3. Steg 3

    Smaka av soppan med salt och peppar. Mixa soppan, med en mixerstav eller i en matberedare, tillsammans med smetanan eller servera soppan som den är med en klick smetana.

  4. Steg 4

    Till servering: Servera soppan med bröd och hummus.