Tortellinigratäng med mozzarella
Av ICAs matkasse
Publicerat den 08 mars 2026
Är det inte fiffigt med gratänger? När gratängen är gjord och satts in i ugnen, har man tid att göra salladen och sen kan man lite snabbt göra snyggt i köket och njuta av gratängen och salladen.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 500 g tortellini (gärna med ost & skinka)
- 1 förp majskorn (à 150 g)
- 1 förp pastasås med basilika (à 390 g)
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 kycklingbuljongtärning
- 1 krm chiliflakes
- 1 tsk oregano
- 2 förp mozzarella (à 125 g)
- 1 kruka sallad eller romansallad
- 250 g miniplommontomater
- 1 msk olivolja
- 1/2 msk rödvinsvinäger
Gör så här
Steg 1
Sätt ugnen på 225°C.Steg 2
Koka tortellinin 3 minuter i saltat vatten.Steg 3
Häll av majsen i ett durkslag och häll pastan över majsen i samma durkslag. Häll upp allt i en ugnsform, storlek ca 20x30 cm (för 4 port).Steg 4
Koka upp pastasås och grädde i en kastrull och smula i buljongtärningen. Krydda med chiliflakes, oregano, salt och peppar.Steg 5
Häll såsen över tortellinin. Riv mozzarellan i bitar överst. Sätt in ugnsformen högst upp i ugnen ca 10 minuter eller tills gratängen fått fin färg.Steg 6
Skär salladen i bitar och dela tomaterna. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.Steg 7
Servera tortellinigratängen med salladen.