Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Hemsida
Hemsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 200,00 kr
Kategorier
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Sparrispasta med zucchini och soltorkad tomatsås

Sparrispasta med zucchini och soltorkad tomatsås

Av ICAs matkasse
Publicerat den 25 mars 2024
Hur skönt är det inte med enkla pastarätter som i princip lagar sig självt? Upphackade grönsaker steks för sig innan den salta tapenaden med den lena matlagningsgrädden hälls i för att kokas samman. Ät hela pastarätten tillsammans med en härlig sallad.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

30 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 1 zucchini (à 300 g)
  • 250 g grön sparris
  • 4 port pasta (gärna pappardelle)
  • 1 msk olivolja
  • 130 g tapenade soltorkad tomat
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • 250 g körsbärstomater
  • 65 g rucola
  • 100 g gran gustoso eller grana padana
  • 1 dl pumpakärnor

Gör så här

6 steg

Pasta

  1. Steg 1

    Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

  2. Steg 2

    Skär zucchinin i ca 1,5 cm stora tärningar och ansa och skär sparrisen i bitar.

  3. Steg 3

    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

  4. Steg 4

    Fräs zucchinin och sparrisen i olivoljan i en stekpanna. Sänk värmen och blanda grönsakerna med tapenade och grädde och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Sallad

  1. Steg 1

    Dela tomaterna och blanda med ruccola, ost och pumpakärnor.

  2. Steg 2

    Servera pastan med sås och sallad.