- Recept
Club sandwich med pepparrot och klyftpotatis
Club sandwich med pepparrot och klyftpotatis
Av ICAs matkasse
Publicerat den 17 maj 2021
Ikväll är det den matiga mackan “club sandwich” som kommer mätta de hungriga magarna. Självklart är det kyckling och bacon som står för proteinet ihop med lite fräscha grönsaker. Det som är lite nytt är färskosten med smak av pepparrot, men vi lovar er; ni kommer inte bli besvikna över resultatet!Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 1 rödlök
- 2 plommontomater
- ½ förp kruksallad
- 4 minutfiléer av kyckling (à ca 150 g)
- 140 g bacon
- 12 skivor rostbröd
- 100 g färskost (gärna pepparrot)
Gör så här
Steg 1
Sätt ugnen på 225°C.Steg 2
Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in i ugnen ca 25 minuter.Steg 3
Skala och skiva löken. Skär tomaterna i skivor och plocka loss salladsbladen.Steg 4
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter och krydda med salt och peppar. Vänd då och då. Lyft upp och låt vila. Stek baconet krispigt i stekpannan.Steg 5
Rosta bröden och bred på färskosten. Bygg ihop bröd, lök, sallad, tomat, kyckling och bacon till en sandwich.