Rocky road med påskskum
Av ICA Köket
Publicerat den 01 januari 2024
Sött, knaprigt och väldigt gott är denna rocky road som görs av påskeskum. Smält vit choklad, hacka nötter och tranbär och blanda med påskeskummet. Låt stelna i kylskåp och rocky roaden är klar att njuta av.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
20Portioner
Ingredienser
- 400 g vit choklad
- 1½ dl salta jordnötter
- ½ dl pistagenötter (utan skal)
- 1 dl torkade tranbär
- 10 st påskeskum godis
- 1 lime
Gör så här
Steg 1
Bryt chokladen i bitar, lägg den i en skål. Smält chokladen på låg effekt i mikrovågsugn eller över ett vattenbad.Steg 2
Hacka nötterna (skala pistagenötterna först) och tranbären grovt.Steg 3
Klipp godiset i bitar och blanda med nötterna och tranbären.Steg 4
Rör ner blandningen i chokladen (spara lite av nötterna till garnering).Steg 5
Lägg bakplåtspapper i en form storlek ca 18x25 cm (för 20 st). Bred ut smeten. Strö över resten av nötblandningen och riv över limeskalet. Låt stelna i kylskåp. Skär i bitar.