Name: Saffransbollar
Total time: 90 min
Ingredients: 2 dl riven kokos; 2 förp saffran (à 1/2 g); 4 dl havregryn; 200 g rumstempererat smör; 2 dl florsocker; 1 msk vaniljsocker; 100 g smält vit choklad

Recept
Glöggmingel
Saffransbollar

Saffransbollar

Av ICA Köket

Publicerat den 15 november 2022

Gyllene, söta smakbomber! Ge den klassiska havrebollen en julig uppdatering genom att tillsätta saffran i smeten. Rulla saffransbollarna i smält vit choklad och rostade kokosflingor före servering.

Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

1 tim 30 minTotal tid

Ingredienser

2 dl riven kokos
2 förp saffran (à 1/2 g)
4 dl havregryn
200 g rumstempererat smör
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
100 g smält vit choklad

Gör så här

Steg 1
Sätt ugnen på 175°C.
Steg 2
Sprid ut kokosen i en ugnsform och rosta ca 6 minuter, rör om efter halva tiden. Låt svalna.
Steg 3
Blanda saffran med 1 msk vatten. Blanda havregryn, smör, florsocker, vaniljsocker, salt och saffranslagen. Tryck och forma till 20 bollar (för 20 st).
Steg 4
Låt stelna i kylen 1 timme. Rulla bollarna först i ett tunt lager smält vit choklad och sedan i rostad kokos.

Saffransbollar

Saffransbollar

Tidsåtgång och portioner

Ingredienser

Gör så här

Steg 1

Steg 2

Steg 3

Steg 4