Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Hemsida
Hemsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.Min: 300,00 kr
Kategorier
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Dammsugare med citron, vit choklad och kokos

Dammsugare med citron, vit choklad och kokos

Av Buffé
Publicerat den 18 mars 2024
Testa en ny variant på den klassiska kondisbiten dammsugare. Här utgör kokos och citronkaksmulor fyllningen som täcks av gul marsipan med ändarna doppade i vit choklad och riven kokos för sitt karaktäristiska utseende.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

1 tim 30 minTotal tid
10Portioner

Ingredienser

  • 350 g marsipan
  • 1 tsk gul hushållsfärg
  • 300 g muffins med citronsmak eller annan mjuk citronkaka
  • 100 g rumstempererat smör
  • 1 dl riven kokos (+ lite att doppa ändarna i)
  • 150 g vit choklad
  • ev florsocker (till kavlingen)

Gör så här

  1. Steg 1

    Knåda in hushållsfärgen för hand i marsipanen. Plasta in och lägg åt sidan.

  2. Steg 2

    Rosta kokosen i en torr stekpanna tills den fått lite färg.

  3. Steg 3

    Smula muffins i en bunke och rör ihop med smör och kokos. Forma smeten till 2 rullar ca 25 cm långa. Täck med plastfolie och lägg i kylen 1 timme.

  4. Steg 4

    Dela marsipanen i två bitar och kavla ut varje del till ca 25 x 8 cm, pudra med florsocker om marsipanen fastnar.

  5. Steg 5

    Rulla in kaklängderna i marsipanen och lägg skarven nedåt. Skär i 5 cm stora bitar.

  6. Steg 6

    Smält chokladen och doppa dammsugarnas ändar i choklad och sedan i kokos. Lägg på bakplåtspapper och låt stelna i kyl. Förvara i lufttät burk i rumstemperatur.