Högrevsburgare med rostad sötpotatis
Av ICAs matkasse
Publicerat den 28 december 2025
Högrevsburgare hur gott är inte det? Montera burgaren med en dressing gjord på rödlök, majonnäs, senap och chilisås. Ost, tomat och sallad är såklart ett givet inslag i en klassisk burgare. Servera med rostad sötpotatis och sen är det bara att njuta.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- ca 600 g sötpotatis
- 2 msk olja
- 1 tsk chiliflakes
- 1 rödlök
- 1 dl majonnäs
- 1 msk senap
- 2 msk chilisås
- ca 500 g högrevsfärs
- 4 ostskivor
- 2 tomater
- 1 huvudsallad
- 4 hamburgerbröd
Gör så här
Steg 1
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.Steg 2
Rostad potatis: Skär potatisen i klyftor, lägg dem i en bunke. Blanda potatisen med 1 msk olja och krydda med salt, svartpeppar och chiliflakes. Häll ut potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.Steg 3
Dressing: Skala och hacka 1/2 lök, blanda den med majonnäs, senap och chilisås. Smaka av med salt och peppar.Steg 4
Burgare: Dela färsen i fyra delar (för 4 port) och forma till burgare utan att röra för mycket. Krydda runt om med salt och peppar. Stek dem i 1 msk olja en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Lägg på osten mot slutet och låt den smälta.Steg 5
Skiva 1/2 lök och tomaterna. Dela salladen.Steg 6
Servera hamburgarna i bröden med sötpotatis, dressing, lök, tomater och sallad.