Ingredienser
Totalt 11- ströbröd till formen
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 3 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- florsocker till garnering
- 2 dl vispgrädde
- färska bär
Gör så här
9 stegSteg 1
Sätt ugnen på 200°C.
Steg 2
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.
Steg 3
Smält smöret i kastrull, låt svalna något.
Steg 4
Vispa ihop ägg och socker (använd inte en elvisp).
Steg 5
Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningnen.
Steg 6
Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i formen.
Steg 7
Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter (öka eller minska tiden vid behov beroende på hur kladdig du vill ha den).
Steg 8
Ta ut kladdkakan och låt svalna.
Steg 9
Sikta florsocker över om så önskas. Servera med vispad grädde och färska bär.