Produktinformation
Information från leverantör
En mager salami, tillverkad av fint fläsk- och nötkött, som röks i en hel vecka. Salamin får hänga och lufttorka i ytterligare 5-6 veckor för att smaken ska kunna mogna fram i lugn och ro. Till sist får salamin ett pikant hölje av peppar.
Ingredienser
Griskött*, nötkött*, salt, svartpeppar (2,2%), gelatin, druvsocker, kryddor (koriander, vitpeppar, vitlök), surhetsreglerande medel (E575), antioxidationsmedel (E300, E301), konserveringsmedel (E250).*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.Till 100g färdig produkt har använts 130g köttråvara.
Näringsvärde per 100 gram
Energi (kJ) 1780 kJ, Energi (kcal) 430 kcal, Fett 36 g, Varav mättat fett 14 g, Kolhydrat 2.3 g, Varav sockerarter 0.7 g, Protein 23 g, Salt 4.5 g