Stekt fisk med curryremoulad

Stekt fisk med curryremoulad

Av ICAs matkasse
Ibland är verkligen såsen huvudgrejen i en rätt - så är det verkligen idag. Tänk att pickels och curry kan skapa sådan magi? Till det serveras en fräsch kålrabbisallad, kokt potatis och smörstekt fisk.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 9
  • 900 g potatis
  • 1 förp pickles (à 390 g)
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 tsk curry
  • 1 kålrabbi
  • 1 citron (1 citron motsvarar ca 1/2 dl saft)
  • 1 msk olja
  • 600 g torskfilé eller alaska pollock
  • 2 msk smör

Gör så här

7 steg

Curryremoulad

  1. Steg 1

    Häll av pickelsen i en sil.

  2. Steg 2

    Blanda crème fraiche och curry och krydda med salt och peppar. Grovhacka pickelsen och vänd ner.

Kålrabbisallad

  1. Steg 1

    Skala kålrabbin och riv den grovt på ett rivjärn. Blanda rivet med saft från citronen och oljan. Smaka av med salt och peppar.

Fisk & Potatis

  1. Steg 1

    Tina fisken.

  2. Steg 2

    Koka potatisen.

  3. Steg 3

    Stek fisken i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.

  4. Steg 4

    Servera den nystekta fisken med potatis, curryremoulad och kålrabbisallad.