Produktinformation
Information från leverantör
Vi tillagar salamin av svenskt fläskkött. Efter att korven är stoppad och klar hängs den på en rökvagn och kallröks i två-tre veckor. Sedan lufttorkas den i ytterligare två-tre veckor. Känsliga charkuteristhänder avgör när salamin har uppnått perfekt mognad och torrhet. Grönpepparkornen bidrar med syra, friskhet och örtig grässmak.
Ingredienser
Griskött, salt, vitlök, grönpeppar (0,6%), kryddor (peppar, koriander, paprika, rödbetspulver), antioxidationsmedel E301, socker, konserveringsmedel E250. Till 100g färdigvara har det använts 142g kött. Ursprung: Sverige
Näringsvärde per 100 gram
Energi: 1650 kJ/390 kcal, Fett: 32 g, varav: mättat fett: 11 g, Kolhydrat: 2.8 g, varav: sockerarter: 0.5 g, Protein: 24 g, Salt: 4.3 g