- Recept
Halloumispett med zucchini
Halloumispett med zucchini
Av Buffé
Publicerat den 16 maj 2022
Trä halloumi på spett för att enklare kunna tillaga osten på grillen – här tillsammans med citronmarinerad zucchini. Toppa gärna med valfria färska örter vid servering.Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
6Portioner
Ingredienser
- 600 g halloumi eller svensk grillost
- ca 300 g zucchini
- 2 msk färskpressad citronjuice
- 2 msk olivolja
- 2 krm salt
- 12 grillspett
Gör så här
Steg 1
Blötlägg spetten i 20 minuter om du använder träspett.Steg 2
Skär halloumin i ca 2x2 cm stora bitar. Hyvla zucchinin längsmed, gärna på mandolin. Blanda zucchinin med citronjuice, olja och salt.Steg 3
Vecka zucchiniskivorna och varva på spetten med halloumin. Grilla runtom ca 5 minuter eller tills de får färg.