Roquefort Papillon ca 115g Falbygdens

Information från leverantör
Älskar du blåmögelost med kraftig karaktär och mycket sälta så uppskattar du helt säkert Falbygdens® Rekommenderar Roquefort Papillon 32% Opastöriserad. Enligt historien sökte en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike skydd från regn i kalkstensgrottorna men glömde kvar sin ryggsäck med bröd och ost i. När han hittade ryggsäcken upptäckte han att osten hade bildat mögel – den första Roquefortosten. Än idag lagras denna ädelost i naturliga kalkstensgrottor i cirka 3 månader. Osten injiceras med luftsprutor som gör att den får det rätta mögelangreppet. Detta mögel växer fortfarande helt naturligt i Combalou-grottorna. Endast fårmjölk som produceras nära byn används vid tillverkningen. Servera denna smakrika blåmögelost till ostbricka eller använd som matlagningsost.

Kraftigt saltad

Falbygdens rekomm.

Opastöriserad fårMJÖLK, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur, Penicillium Roqueforti.

Näringsvärde per 100 gram

Energi (kJ) 1507 kJ, Energi (kcal) 364 kcal, Fett 32 g, Varav mättat fett 23 g, Kolhydrat 0.5 g, Varav sockerarter 0.5 g, Protein 19 g, Salt 3.2 g

Innehåller Mjölk

ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.