Gå till innehållGå till sökningGå till sidfot
Hemsida
Hemsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.Min: 100,00 kr
Kategorier
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa med gräddsås

Av ICA Köket
Publicerat den 27 november 2017
En god köttfärslimpa ska inte underskattas. Särskilt inte när man får doppa den i en härlig gräddsås tillsammans med kokt potatis och tomater vid sidan av.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 900 g potatis
  • 0.5 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 500 g blandfärs
  • 0.5 rödlök
  • 1 tsk olja
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 0.5 tsk rosmarin
  • 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 0.5 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 3 tomater
  • 1 msk dijonsenap

Gör så här

  1. Steg 1

    Sätt på ugnen på 200°C.

  2. Steg 2

    Koka potatisen.

  3. Steg 3

    Köttfärslimpa: Blanda 1/2 dl ströbröd, 1 dl mjölk, 1 ägg, 1 msk dijonsenap, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Låt svälla några minuter.

  4. Steg 4

    Blanda färsen med ströbrödsblandningen. Dela färsen i två delar och forma till två smala limpor i en ugnssäker form. Sätt in den mitt i ugnen tills limpornas innertemperatur är 72°C, ca 20 minuter.

  5. Steg 5

    Sås: Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en kastrull. Tillsätt grädde, 1 dl mjölk, rosmarin, smulad buljongtärning och vispa ner majsstärkelsen. Koka såsen under omrörning ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.

  6. Steg 6

    Hacka gräslöken och dela tomaterna i bitar. Strö gräslöken över tomater och köttfärslimpa.

  7. Steg 7

    Servera köttfärslimpan med sås, tomater och potatis.