Zucchinipizza med getost
Av ICAs matkasse
Publicerat den 20 juli 2025
En underbar zucchinipizza med smakrik getost passar lika bra en vardag som helg. Rosmarin och honung passar utmärkt ihop med osten. Ät tillsammans med en smakrik tomatsallad som du enkelt gör på tomat, rödlök och basilikablad. Smaklig spis!Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 2 förp pizzakit (à 600 g)
- 1 zucchini
- 530 g grillad paprika
- 1 silverlök
- 1/2 förp getost av chèvre-typ (à 170 g)
- 1 msk honung
- 1/2 kruka rosmarin
- 500 g plommontomater
- 1 rödlök
- 1 kruka basilika
Gör så här
Steg 1
Sätt ugnen på 225°C, gärna på varmluft så går det att baka båda pizzorna samtidigt.Steg 2
Pizza: Rulla ut degarna på varsin plåt och bred på tomatsåsen.Steg 3
Skiva zucchinin tunt helst på mandolin och skär paprikan i grova bitar. Skala och skiva löken.Steg 4
Lägg på zucchini, paprika och lök på pizzadegarna. Smula över osten, ringla på honungen och repa över rosmarinen. Krydda med salt och peppar. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.Steg 5
Tomatsallad: Skär tomaterna i skivor. Skala och skiva löken. Plocka basilikabladen och blanda med tomat och lök.Steg 6
Servera pizzorna med tomatsalladen.