Laxgratäng med dill och hjärtsallad
Av ICAs matkasse
Publicerat den 01 februari 2026
En perfekt laxgratäng där man låter (nästan) alla ingredienser gratineras samman i ugnen! Laxen får en utmärkt smak av grädden, chilisåsen och dillen som breds över fisken innan den åker in i värmen. Till detta serveras självklart kokt potatis och fräsch sallad.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 500 g laxfilé
- 20 g färsk dill
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 2 msk chilisås
- 2 hjärtsallader
- 1/2 msk olivolja
- 1/2 msk rödvinsvinäger
- 350 g morötter
Gör så här
Steg 1
Tina laxen (om fryst används).Steg 2
Sätt ugnen på 225°C.Steg 3
Koka potatisen.Steg 4
Lägg laxen i en ugnsform. Salta och peppra.Steg 5
Hacka dillen. Vispa grädden med en elvisp. Vänd ner dill och chilisås i grädden. Krydda med salt och peppar.Steg 6
Bred grädden över laxen och sätt in mitt i ugnen ca 10-15 minuter, eller tills laxen har en innertemperatur på 54°C.Steg 7
Skär salladen i bitar. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.Steg 8
Skala och skär morötterna i stavar.Steg 9
Servera laxgratängen med potatis, morötter och sallad.