Ägghalvor med räk- och oströra
Av ICA Köket
Publicerat den 23 februari 2017
Fyllda ägghalvor med räkröra i ett recept som får extra skjuts av en smakrik lagrad ost, dill och citron. Passar perfekt både vid påsk och på julbordet. Gör sig kanske bäst med inte alltför hårdkokta ägg.Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
8Portioner
Ingredienser
- 8 ägg
- 1/2 liten rödlök
- 1/2 citron
- 1 msk dill
- 2 dl handskalade räkor i lake
- 1 dl riven lagrad ost
- 3 msk crème fraiche
- 3 msk majonnäs
- mâchesallad
Gör så här
Steg 1
Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola äggen kalla. Skala och dela dem på mitten. Skär av en liten platta i botten på äggen så att de kan stå.Steg 2
Skala och finhacka löken. Riv det yttersta skalet av citronen. Skär dillen fint.Steg 3
Sila av räkorna och pressa ur vätskan. Blanda hälften av räkorna med alla ingredienser. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.Steg 4
Toppa ägghalvorna med räk- och oströran, garnera med resten av räkorna och mâchesallad.