Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 50,00 kr
Recept
Erbjudanden
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Asiatisk räksallad med jordnötsdressing

Asiatisk räksallad med jordnötsdressing

Av Buffé
Publicerat den 16 oktober 2023
Låt Asien sätta smak på denna krispiga och fräscha sallad med bland annat rödkål, morötter och räkor som blandas ihop med en smakrik jordnötsdressing med soja och toppas med lime.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid

Ingredienser

  • 300 g rödkål
  • 1 romansallad
  • 2 morötter
  • 1 röd peppar (chili)
  • 4 salladslökar
  • 1 kruka koriander
  • 1 kruka thaibasilika
  • 1 dl saltade jordnötter eller cashewnötter
  • 3 dl skalade räkor
  • 1 dl osötat jordnötssmör
  • 1 1/2 tsk honung eller lönnsirap
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1/2 dl japansk soja

Gör så här

  1. Steg 1

    Skiva kålen tunt. Strimla och skölj salladen. Skala och strimla morötterna tunt.

  2. Steg 2

    Skiva chili och salladslök tunt. Plocka koriandern och thaibasilikan.

  3. Steg 3

    Jordnötsdressing: Blanda alla ingredienser till dressingen med 1/2 dl kallt vatten.

  4. Steg 4

    Till servering: Blanda grönsaker, nötter, örter och räkor med dressingen i en stor skål (spara lite dressing att ringla över). Servera gärna med extra lime.