Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 50,00 kr
Recept
Erbjudanden
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Biffcurry med lime och cashewnötter

Biffcurry med lime och cashewnötter

Av ICAs matkasse
Publicerat den 06 april 2015
Biffcurry med lime och cashewnötter är en lätt måltid att tillaga och kokosmjölken för smaklökarna till Asien och currypastan bidrar till hettan. Den strimlade ryggbiffen sauteras hastigt innan den blandas med de övriga ingredienserna. Avnjut sedan detta ihop med rykande nykokt ris.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid

Ingredienser

  • 4 port ris
  • 150 g sockerärtor
  • 3 salladslökar
  • 1 msk ingefära
  • 1 tsk olja
  • ca 500 g strimlad ryggbiff
  • 1 msk röd currypasta
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 lime
  • 60 g cashewnötter

Gör så här

  1. Steg 1

    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

  2. Steg 2

    Strimla sockerärterna och salladslöken. Skala och riv ingefäran.

  3. Steg 3

    Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet.

  4. Steg 4

    Tillsätt ingefära och currypasta och fräs någon minut. Häll på kokosmjölken och låt sjuda någon minut.

  5. Steg 5

    Tillsätt ärter och salladslök i pannan. Smaka av med salt, peppar och pressad limesaft.

  6. Steg 6

    Strö över nötterna och servera med riset.