- Recept
- Asiatiska recept
Lövbiff teriyaki med pak choi och lime
Lövbiff teriyaki med pak choi och lime
Av ICAs matkasse
Publicerat den 04 januari 2016
Nu flyttar vi för en stund våra sinnen till Asien och avnjuter en lövbiff teriyaki med pak choi och lime. En rätt som rymmer såväl syra som sötma och även en del hetta. Teriyakin gör du från grunden vilket gör att denna måltid får extra finess. Den tar smak av ingefära, honung, vitlök och soja.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
Ingredienser
- 4 port jasminris
- 1 dl japansk soja
- 1/2 dl honung
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk majsstärkelse
- 2 tsk sambal oelek
- 1 lime
- 2 msk olja
- 1/2 förp stjälkselleri (à 450 g)
- 250 g pak choi
- ca 500 g lövbiff
- 1 msk sesamfrön
Gör så här
Steg 1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.Steg 2
Teriyakisås: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka såsen 3-5 minuter under omrörning.Steg 3
Grönsaker: Blanda sambal oelek, pressad limesaft och olja i en skål (som grönsakerna får plats i). Smaka av med salt. Ansa selleri, strimla den och pak choi. Vänd ner grönsakerna.Steg 4
Kött: Strimla köttet.Steg 5
Stek köttet i oljan i omgångar i en het stekpanna tills det fått fin färg. Häll på teriyakisåsen och koka några minuter. Strö sesamfrön på köttet.Steg 6
Servera köttet med ris och grönsaker.