Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Gravad lax med asiatisk hovmästarsås, gurka och limeklyftor upplagda på en tallrik med bestick bredvid.

Av Buffé
En riktig klassiker med en twist - gravad lax med asiatisk hovmästarsås och gurka. Gurkan blandar du med en supergod miso-senapssås, lägger upp på ett tjusigt fat och toppar med gravad lax och lime. Perfekt till…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 13
  • 1 msk skånsk senap
  • 1/2 msk dijonsenap
  • 1/2 msk strösocker
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 msk vitvinsvinäger
  • 3/4 dl olja
  • 1/2 kruka dill (ca 1/2 dl hackad)
  • 1 msk misopasta
  • 1 förp snackgurkor (à 250 g)
  • 300 g skivad gravad lax
  • 1 lime
  • 1 ask krasse

Gör så här

5 steg

  1. Steg 1

    Blanda samman de båda senapssorterna, socker, salt, peppar och vinäger.

  2. Steg 2

    Tillsätt oljan droppvis eller i en fin stråle under kraftig omrörning så att såsen blir tjock, använd gärna elvisp. Hacka dillen. Rör ner dill och misopasta i såsen.

  3. Steg 3

    anka gurkan med botten på en kastrull. Klyv gurkan på längden och skär i 2-3 cm stora bitar. Blanda gurkan med miso-senapssåsen.

  4. Steg 4

    Sprid ut gurkan på ett stort fat. Vik laxskivorna och lägg dem ovanpå.

  5. Steg 5

    Skär limen i 6 klyftor och lägg på fatet och garnera med krasse.