Lax med spenat, grädde och parmesanost
Av BufféDen här laxen ugnsbakar du på en bädd av grädde och spenat och toppar med riven parmesanost. Servera med kokt potatis. En lättlagad laxrätt med goda chanser att bli en ny fiskfavorit!Tidsåtgång och portioner
Total tid
Portioner
Ingredienser
Totalt 7- 900 g delikatesspotatis
- 2 förp babyspenat (à 65 g)
- 250 g körsbärstomat
- 3 dl matlagningsgrädde (13%)
- 1 fiskbuljongtärning
- 600 g lax
- 3 dl finriven parmesan
Gör så här
7 stegSteg 1
Sätt ugnen på 200°C.
Steg 2
Koka potatisen.
Steg 3
Lägg spenaten i botten av en smord ugnsform ca 20x30 cm. Lägg tomaterna på spenaten.
Steg 4
Koka upp grädden, med smulad buljongtärning, under vispning och häll därefter grädden över spenaten och tomaterna. Placera laxen ovanpå. Salta och peppra på laxen.
Steg 5
Riv parmesanosten och strö den ovanpå.
Steg 6
Ställ in formen i mitten av ugnen och tillaga i ca 25 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
Steg 7
Servera laxen med kokt potatis.