Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Oreganodoftande svamppasta med tomatsallad

Av ICAs matkasse
En krämig vegetarisk svamppasta med tomatsallad var det här. Denna härliga pastarätt svänger du enkelt ihop på ett kick. Koka pastan. I med vitlök, salladslök, zucchini, svamp och crème fraiche. Smaka av med kryddor.…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 12
  • 1 vitlöksklyfta
  • 125 g salladslök
  • 1 förp ostronskivling (à 150 g)
  • 1 förp shiitakesvamp (à 150 g)
  • 1/2 kruka oregano
  • 1 zucchini (à ca 300 g)
  • 4 port pasta (gärna bavette)
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl crème fraiche
  • 1/2 svampbuljongtärning eller grönsaksbuljongtärning
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 förp cosmopolitansallad eller krispsallad

Gör så här

7 steg

  1. Steg 1

    Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

  2. Steg 2

    Skala och skiva vitlöken. Ansa och strimla salladslöken tunt. Ansa och skiva svampen. Repa av och hacka oreganon.

  3. Steg 3

    Hyvla zucchinin med mandolin eller potatisskalare till långa remsor.

  4. Steg 4

    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg ner zucchinin och låt koka upp och häll av pastavattnet.

  5. Steg 5

    Fräs under tiden, som pastan kokas, vitlök, lök och svamp i olivoljan i en stekpanna. Rör ner oregano. Vänd ner crème fraiche, 1 dl vattnet och smulad buljongtärning och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

  6. Steg 6

    Tomatsallad: Dela tomaterna. Skär salladen i bitar och blanda med körsbärstomaterna.

  7. Steg 7

    Servera pastan med svampsås och tomatsallad.