- Recept
- Alla samlingar
- Recept till barnkalas
Pannkakstårta
Pannkakstårta
Av Buffé
Publicerat den 01 mars 2024
Enkelt och gott är det att bjuda på pannkakstårta. Stekta pannkakor, vispad grädde och sylt varvas till en vacker tårta. Toppa din pannkakstårta med valfria bär och lite florsocker. Tårtan med pannkakor serveras gärna till fikat eller kanske som en enkel efterrätt.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
Ingredienser
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 5 dl mjölk
- 2 ägg
- ca 2 msk smör (till stekning)
- 5 dl vispgrädde
- 2 msk strösocker
- 3 dl sylt
- 300 g färska bär
- 2 kvistar citronmeliss
- 1 tsk florsocker
Gör så här
Steg 1
Pannkakor: Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ner lite av mjölken i taget till en slät smet. Vispa ner ett ägg i taget.Steg 2
Hetta upp en stekpanna med lite av smöret. Häll i ett tunt lager av smeten. När ytan stelnat vänd och stek på andra sidan någon minut. Lägg pannkakorna på varandra med en remsa av bakplåts- eller smörgåspapper mellan varje pannkaka, så att de lätt kan säras på. Låt dem bli kalla.Steg 3
Fyllning: Vispa grädden tjock tillsammans med sockret.Steg 4
Lägg en pannkaka på ett serveringsfat. Bred på grädde och sylt och sedan en pannkaka. Varva resten av pannkakorna på samma sätt, avsluta med grädde.Steg 5
Toppa tårtan med bär, citronmeliss och strö över lite florsocker.