- Recept
- Sopprecept
Linssoppa med tomat
Linssoppa med tomat
Av ICA Köket
Publicerat den 29 augusti 2006
Mäktig vegetarisk soppa med krossade tomater, rödvinsvinäger, röda linser och vitlök. Krydda din linssoppa med timjan, basilika och paprikapulver. En lättlagad och väldigt god soppa som dessutom är billig.Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 2 vitlöksklyftor
- 0.5 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad basilika
- 2 tsk paprikapulver
- 2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond)
- 2 lagerblad
- 2 dl torkade röda linser
- 1 förp krossade tomater (à 500 g)
- 0.5 msk rödvinsvinäger
Gör så här
Steg 1
Skala och hacka löken och fräs den i oljan i en gryta eller kastrull.Steg 2
Pressa i vitlöken och rör i timjan, basilika och paprikapulver.Steg 3
Tillsätt smulade buljongtärningar, lagerblad, linser, krossade tomater, och 10 dl vatten.Steg 4
Låt koka 10-15 minuter eller tills linserna är mjuka. Smaka av med vinäger salt och peppar.