Gå till innehållGå till sökningGå till sidfot
Hemsida
Hemsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.Min: 1,00 kr
Kategorier
Recept
Erbjudanden
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Laxsida i ugn med romsås

Laxsida i ugn med romsås

Av ICA Köket
Publicerat den 11 april 2022
Lax passar perfekt ihop med dill och rom. Här lagas laxen i ugnen täckt av grön fin dill. Under tiden rör du ihop en god sås med rom och crème fraiche. Servera ugnslaxen med en fräsch sallad med bland annat fänkål och sparris.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

45 minTotal tid
6Portioner

Ingredienser

  • 900 g delikatesspotatis
  • ca 1 kg laxfilé
  • 1 kruka dill
  • 2 dl crème fraiche
  • 50 g löjrom, stenbitsrom eller ishavsrom
  • 1½ msk färskpressad citronjuice
  • 1 fänkål (à ca 300 g)
  • 250 g grön sparris
  • 125 g rädisor
  • 65 g babyspenat
  • 1 kruka gräslök
  • 2 msk olivolja

Gör så här

11 steg

Lax & Potatis

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 150°C.

  2. Steg 2

    Koka potatisen.

  3. Steg 3

    Putsa laxen. Krydda med salt och peppar och lägg laxen på en plåt eller i en ugnsform.

  4. Steg 4

    Hacka dillen och strö över laxen. Sätt in laxen i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.

  5. Steg 5

    Servera laxen med romsås, sallad och potatis.

Romsås

  1. Steg 1

    Blanda crème fraiche och rom, smaka av med salt, peppar och ca 1 tsk citronjuice.

Sallad

  1. Steg 1

    Ansa och skiva fänkålen tunt, gärna med en mandolin.

  2. Steg 2

    Ansa och hyvla sparrisen och rädisorna.

  3. Steg 3

    Blanda alla grönsaker med spenaten.

Dressing

  1. Steg 1

    Hacka gräslöken och blanda med ca 1 msk citronjuice och olivolja. Krydda med salt och peppar.

  2. Steg 2

    Blanda salladen med dressingen.