Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Hemsida
Hemsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.Min: 100,00 kr
Kategorier
Recept
Erbjudanden
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Marängspöke

Marängspöke

Av Buffé
Publicerat den 17 september 2024
Bu! Gillar du maränger då kommer du att älska de här söta spökmarängerna. Perfekt pyssel för halloween och en riktigt gullig men lite läskigt bakverk.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

1 timTotal tid
12Portioner
1 timTillagningstid

Ingredienser

  • 3 äggvitor
  • 1 dl strösocker
  • 1 krm ättiksprit (12%)
  • 1 dl florsocker
  • 25 g mörk choklad

Gör så här

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 100°C varmluft (eller 100°C över/undervärme).

  2. Steg 2

    Vispa äggvitorna med elvisp i en rostfri bunke tillsammans med hälften av sockret och ättikan, ca 2 minuter på medelhastighet. Tillsätt resten av sockret och vispa på hög hastighet till en fast maräng, ca 4 minuter.

  3. Steg 3

    Sikta ner florsockret i marängen och vänd försiktigt ner det med en slickepott. Fyll marängen i en spritspåse. Spritsa 12 marängspöken (för 12 st) på en bakpappersklädd plåt.

  4. Steg 4

    Ställ in i mitten av ugnen ca 1 1/2 timme (ca 2 timmar på över/undervärme).

  5. Steg 5

    Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar på eftervärme ca 30 minuter.

  6. Steg 6

    Smält chokladen över ett vattenbad. Måla försiktigt ögon på marängerna av den smälta chokladen.