Ost Gorgonzola Piccante 29% ca 200g Falbygdens

Information från leverantör
En älskad blåmögelost med kryddig och kraftfull smak med mycket sälta. Falbygdens® Rekommenderar Gorgonzola Piccante passar utmärkt som dessertost till en lyxig ostbricka. Den är även en uppskattad matlagningsost och används då främst till pastasås eller som pizzaost. Denna berömda ost skapades i byn Gorgonzola, i Lombardiet. På den stora mjölkmängd som man fick när kreaturen skulle ner från alpbetena, ystades en ost som skulle kunna lagras under ganska lång tid. Möglet tillsätts redan vid ystningen och ostarna prickas sedan med luftsprutor vid lagringen för att möglet ska få rätt spridningseffekt. Först efter ett par månaders lagring i grottorna får osten sin marmorering. Gorgonzola Piccante är skarpare och saltare än Gorgonzola Dolce och är något fastare i konsistensen.

Falbygdens rekomm.

Pastöriserad koMJÖLK, salt, löpe, syrningskultur, mögelkultur.

Näringsvärde per 100g

Energi (kJ) 1375 kJ, Energi (kcal) 330 kcal, Fett 26 g, Varav mättat fett 17 g, Kolhydrat 0 g, Varav sockerarter 0 g, Protein 19 g, Salt 1.5 g

ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.