Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Bucatini med morotssås, hasselnötter och bönor

Av ICAs matkasse
Har ni testat morotssås till pasta? Om inte så är ni in for a treat! Sötman från morötterna balanserar upp den salta och syrliga fetaosten i den här rätten. Det blir en perfekt kombo med de rostade hasselnötterna och…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 12
  • 3 morötter (à ca 100 g)
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 2 dl smetana
  • 1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
  • 1 förp marinerade kronärtskockor (à 190 g)
  • 150 g fetaost
  • 4 port pasta (gärna bucatini)
  • 1 dl hasselnötter, gärna rostade
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 65 g mâchesallad

Gör så här

7 steg

  1. Steg 1

    Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

  2. Steg 2

    Morotssås: Riv morötterna grovt på ett rivjärn. Skala och hacka lök och vitlök.

  3. Steg 3

    Fräs morötter och lökhacket i oljan i en kastrull. Rör i smetana och 2 dl vatten och koka tills morötterna är mjuka, ca 5 minuter. Mixa såsen någon minut med en stavmixer.

  4. Steg 4

    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

  5. Steg 5

    Morotssås: Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av i en sil tillsammans med kronärtskockorna. Smula fetaosten. Vänd ner fetaost, kronärtskockor och bönor i såsen. Smaka av med salt och peppar.

  6. Steg 6

    Grovhacka nötterna. Ansa och skiva salladslöken.

  7. Steg 7

    Blanda pastan med såsen och servera med salladslök, nötter och mâchesallad.