Krämig pastasallad med penne, babyspenat, körsbärstomater och parmesanflarn, serverad i en skål med dryck och extra parmesan bredvid.

Av Buffé
Pesto, parmesan och grillad paprika ger karaktär åt den här krämiga pastasalladen fullmatad med italienska smaker. En snabblagad matig sallad för buffébordet som passar utmärkt till italienska charkuterier som salami…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 8
  • 4 port pasta penne
  • 1/2 dl basilikapesto
  • 2 dl gräddfil
  • 200 g grillad paprika i strimlor
  • 250 g körsbärstomater
  • 65 g babyspenat
  • 1 dl flagad eller riven parmesan
  • charkuterier

Gör så här

5 steg
  1. Steg 1

    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av i ett durkslag och spola den kall.

  2. Steg 2

    Blanda pesto och gräddfil. Smaksätt med salt och peppar.

  3. Steg 3

    Låt paprikan rinna av. Dela tomaterna i halvor.

  4. Steg 4

    Blanda pasta, tomater, paprika och spenat med pestodressingen. Strö över parmesanosten.

  5. Steg 5

    Till servering: Servera pastasalladen med charkuterier.